健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鲜虾适量 | 韭菜一大把相克食物 |
| 鸡蛋8个相克食物 | 大葱两棵相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 面粉 |
| 花生油适量 | 花椒油两汤匙 |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 五香调味料适量 | |
三鲜馅饺子的做法
1.鲜虾淘洗剥去虾头、虾壳挑出背部泥肠
2.虾仁洗净
3.用菜刀侧面把虾仁压一下、挑出虾仁腹部虾线
4.用刀背敲打成虾泥备用
5.鸡蛋磕入碗中
6.打散备用
7.炒锅烧热后倒入花生油快速把鸡蛋炒散盛起备用
8.韭菜提前摘洗干净沥水备用
9.葱姜备用
10.韭菜切碎
11.葱姜切成末
12.面粉里加少许盐，加温水活面
13.面团一次揉不光滑，可以醒20分钟再揉就光滑了
14.把虾泥、鸡蛋、韭菜、葱姜末依次放入盆中加入适量花椒油、五香调味料、盐、香油搅拌均匀
15.把面搓成长条，切成小剂子擀成饺子皮
16.依次擀好面皮
17.包成饺子
18.依次都包好
19.大锅加水烧开下入饺子煮熟
