健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪耳朵一个 | 豆干100克相克食物 |
| 花椒15克 | 八角10克 |
| 桂皮10克 | 甘草5克相克食物 |
| 草果10克 | 小茴香5克 |
| 姜10克相克食物 | 蒜20克相克食物 |
| 葱五根相克食物 | 冰糖50克相克食物 |
| 干辣椒10个相克食物 | 酱油200ml |
| 十三香25克 | 豆瓣酱100克相克食物 |
卤猪耳朵的做法
1.打开火烧掉猪毛，或者用夹子夹掉，但是烧的话就快一点。用水先过水了，再洗干净。
2.将卤料放入水中煮，依次全加入，小火熬制30分钟
3.放入猪耳朵，小火慢慢卤入味，上色成棕红色，捞出备用。
4.捞出沥干备用，猪耳朵和其他配菜，荤素配合。摆盘，即可食用。
