健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子2条相克食物 | 五花肉80克 |
| 油50克 | 花椒面1克 |
| 耗油10克 | 料酒毫升 |
| 海天上等鲜10克 | 香葱，酸适量 |
肉末酱茄条的做法
1.准备好食材，清洗干净
2.茄子切成一厘米见方条备用。
3.五花肉剁碎后放花椒面、海天上等鲜酱油、淀粉适量，用筷子搅拌均匀，放置五分钟。
4.热锅凉油，小火放花椒面、葱蒜末，肉末炒香后放耗油、蒜蓉辣酱中火出香味，放入茄条，均匀翻炒，茄条见软，放适量温开水。
5.中火，开锅后尝下咸淡，可以适当调整，汤汁快没了放蒜末翻炒装盘。
6.转盘后撒一些白芝麻，放上香葱末，大功告成了，建议减肥的人少吃，哈哈吃胖了别赖我哦！
