健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 面粉200克 | 牛肉2两相克食物 |
| 水适量 | 小葱4根相克食物 |
| 姜末少许 | 生抽1勺 |
| 料酒数滴 | 五香粉适量 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
| 香油少许 | |
元宝馄饨包法的做法
1.将面粉加冷水揉成光滑面团备用。
2.牛肉洗净剁碎，小葱剁碎备用。
3.肉馅里加入适量植物油，生抽，料酒，五香粉，盐，姜末，鸡精，香油，冷水顺一个方向搅打上劲儿，葱碎在临包时加入。
4.将面团擀成约0.5cm的面片。
5.切去多余边角成长方形，顺长切条。
6.再将长条切成方形馄饨皮。
7.第一种包法:取一皮在中下方放适量馅料。
8.将皮从下往上卷至馄饨皮的二分之一处，再往上卷至四分之三处，将馄饨友两边的角对弯，叠加，捏紧。
9.第二种包法:对角线折成三角形捏紧。
10.将馄饨皮两边的角弯过来，叠加，捏紧即可。
11.第三种包法:将肉馅放入馄饨皮的中间;
12.对折，四周捏紧;
13.将下面两个角弯过来，叠加，捏紧即可。
