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豆沙包的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-18 12:38:22  阅读:1244+ 来源:本站原创作者:温碧霞

食材用料

面粉适量 自制豆沙馅适量
酵母适量

豆沙包的做法

  • 1.容器中放入温水 加入酵母搅拌均匀,放面粉和成光滑的面团

  • 2.盖上保鲜膜放温暖的地方发酵,冬天大约4-6小时,夏天约2-3小时,用手指沾干面粉戳个洞,不回缩就发好了

  • 3.案板上铺一层干面粉

  • 4.用手沾干面粉从盆子里往外扒面

  • 5.用干面粉把容器低和容器壁的清干净面也

  • 6.开始揉面,把一圈的面往中间揉,揉的不用撒干面粉也不粘案板就揉好了

  • 7.把面团搓成均匀的长条

  • 8.切成大小均匀的剂子,擀成面皮

  • 9.准备好豆沙馅(我的菜谱里有自制双豆沙)

  • 10.用勺子挖适量的豆沙馅放在擀好的面皮上

  • 11.先包成包子

  • 12.然后头朝下,用手搓圆来,蒸笼里放上蒸布,豆沙包进行二次发酵

  • 13.30分钟左右,发酵完成,开火,20-30分钟,关火后,焖5分钟,防止回缩

  • 14.摆盘,拍照(因为用了不含增白剂的面粉,所以豆沙包做出来不白)

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