健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 猪肉500g相克食物 | 香菇5朵相克食物 |
| 金针菇200g相克食物 | 海带200g相克食物 |
| 茄子1个相克食物 | 豆泡50g |
| 冻豆腐1块 | 粉条150g |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽/红烧酱油10g | 耗油5g |
| 味精适量相克食物 | 香油适量 |
| 葱10g相克食物 | 姜10g相克食物 |
| 蒜10g相克食物 | 花椒10g |
| 大料1个 | |
大锅菜的做法
1.准备材料肉切丁 香菇切片 金针菇切小段 茄子切小丁 冻豆腐切小丁 海带切丝洗净备用！粉条用水泡好
2.蒜切片 葱切丝 姜切片
3.锅中放油放入花椒大料爆香后捞出
4.放入葱姜蒜爆香
5.放入肉丁翻炒
6.加入老抽或红烧酱油翻炒均匀加入一点耗油炒匀
7.放入金针菇 香菇炒制香味
8.依次放入海带丝 茄丁 冻豆腐丁 粉条炒至均匀
9.加入适当的水，炖煮20分钟加盐 放入豆泡盖上盖子在焖5分钟，开盖加味精，香油搅拌均匀即可！
