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酸奶芒果慕斯的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-10-29 12:54:59  阅读:2590+ 来源:本站原创作者:沈冰

健康功效

酸奶:活血化瘀
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

芒果泥200克酸奶200克相克食物
40克相克食物牛奶50克相克食物
消化饼干80克黄油50克
吉利丁粉5+10克 红曲粉5克
清水40克+20克 温水50克

酸奶芒果慕斯的做法

  • 1.饼干压碎

  • 2.放入模具,加入融化的黄油

  • 3.压结实,放冰箱冷藏两小时(只要凝固就可以,根据自己的时间)

  • 4.吉利丁10克粉用凉水40克泡开,不要搅拌

  • 5.牛奶加白糖隔热融化

  • 6.倒入花开的吉利丁粉倒入白糖牛奶中隔热融化

  • 7.芒果加牛奶打成芒果液倒入吉利丁糊内

  • 8.然后加入酸奶搅拌成浓稠。慕斯液做好了

  • 9.冰箱拿出模具,外面包锡纸(我感觉不包也行)将慕斯糊倒入放冰箱冷藏一夜

  • 10.5克吉利丁粉加20克清水泡开,用温水搅拌,加入50克芒果泥加入红曲粉搅拌均匀。

  • 11.模具自冰箱端出来,将红曲粉芒果液缓缓的倒入再放入冰箱冷藏四个小时左右。

  • 12.脱模时稍微用吹风机吹吹周边就会顺利脱模

  • 13.切开很漂亮

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