健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
菠菜200克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
淀粉10克 | 油5克 |
清水700克 | 蒜苗一棵相克食物 |
香菜一棵相克食物 | 盐8克 |
菠菜鸡蛋汤的做法
1.香菜和菠菜洗净切段,蒜苗切丝备用
2.鸡蛋打入碗中打散备用,淀粉加水调匀备用
3.锅中加少许油,待油七成热时爆香葱花,倒入清水
4.待水开后加入菠菜段,半分钟左右后用调匀的淀粉勾芡,菠菜煮久了会影响口感。所以紧接着将打散的鸡蛋慢慢划圈倒入锅中,待蛋花出现后再慢慢搅动,然后用盐和香菜调味即可出锅了。