健康功效
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
茭白：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 冬笋2个相克食物 | 茭白2支相克食物 |
| 胡萝卜半个相克食物 | 豆腐干一包相克食物 |
| 全精肉适量 | 小葱若干相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
冬笋香干炒肉丝的做法
1.所有食材洗干净，并淋干水份。
2.南北叫法不同，冬笋来张近照。
某人买的去壳的冬笋。3.冬笋先切薄片，再切丝。
4.豆腐干切丝。
5.胡萝卜先切薄片，再切丝。
6.茭白先切薄片，再切丝。
7.小葱切小段。
8.精肉先切薄片，再切丝。
9.肉丝装碗放入一勺料酒。
10.加入半匀生粉，用筷子拌均匀。
11.在加些油，一起朝一个方向拌均匀。
放油是过油不易粘锅。12.锅烧热倒入油，油微热倒入肉丝，快速翻炒至熟后起锅装碗。 此照片拍糊了。
13.重新起油锅，倒入适量的油，油微热倒入冬笋丝，慢慢炒至7分熟。开小火。
14.倒入胡萝丝，炒至变软。
15.倒入豆腐干丝和茭白丝。
16.快速翻炒至茭白丝变软。
17.倒入已煮的肉丝。
18.翻炒均匀加入盐调味。
19.翻炒均匀后，加入葱段提香。
20.关火翻炒均匀，起锅装盘。
21.美美的拍一张。
