健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋粉90g | 红糖40g相克食物 |
| 鸡蛋2个（稍小的2个）相克食物 | 干红枣135g |
| 水135g | 黄油（或者植物油）30g |
| 泡打粉3g | 小苏打1/2小勺 |
| 烘焙：烤箱中层、上下火180度20分钟 | |
红枣蛋糕的做法
1.红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）
2.切细粒的红枣放入小锅内加入水，煮至水开。
3.煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油（或植物油），搅拌至黄油融化，最后加入红糖，搅拌至红糖溶化。
4.低筋粉和泡打粉混合过筛，加入到红枣糊里，倒入打散的鸡蛋。
5.用橡皮刮刀翻拌均匀，采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。拌到面粉完全湿润后，停止翻拌。
6.拌好的面糊倒入模具，7分满，立刻把模具放入预热好的180度烤箱，中层烤20分钟左右，至蛋糕完全膨起。
7.这是烤好后的样子。
8.很香的红枣蛋糕出炉啦
