食材用料
| 牛奶 135克 | 面包粉270克 |
| 盐3克 | 酵母3克 |
| 细砂糖45克 | 蛋液40克 |
| 黄油30克 | |
牛奶吐司的做法
1.混合除黄油外的所有原料，揉面到扩展。加入黄油，继续揉面，直到面团能拉到薄而透明的完全阶段，等待发酵。
2. 面团发到2.5倍大后轻轻按压排气。
3. 面团分割3份儿，滚圆后静置15分钟。
4. 静置好的面团擀开。
5. 翻面后卷起。
6. 卷好的面团静置15分钟。
7. 面团擀成和土司模等宽，卷紧。
8. 收口朝下摆入土司模，等待最后发酵。
9. 吐司坯发到模具8分满，表面刷全蛋液。
10.烤箱预热160度，将吐司摆入烤箱下层，上下火，定时30分钟。
11.吐司烤好立即脱磨，放置冷却架上晒凉即可。
