健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 豆腐三块相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 青红辣椒各两只 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 生姜两片相克食物 | 玉米油适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
家乡豆腐的做法
1.豆腐过热水，不易碎，去豆腥味
2.准备好青红辣椒，生姜，大蒜，猪肉
3.切好，备用，猪肉用料酒淹一下，去腥
4.锅烧热，下油，下豆腐之前撒一点盐在油里面，防止溅油
5.煎至金黄翻面
6.全部煎好后，豆腐起锅，留底油
7.下猪肉煸炒变色，放入青红辣椒和生姜大蒜，一起翻炒
8.下刚煎好的豆腐，烹入生抽，老抽，加少量水，稍闷一下，再放一点盐，味精，翻炒均匀
9.大火收汁，装盘
10.再来美一个
