健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪蹄相克食物 | 土豆相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 香菜相克食物 | 干辣椒相克食物 |
| 豆瓣酱相克食物 | 油辣子 |
| 花椒 | 十三香 |
| 盐 | 花椒油 |
炖猪蹄火锅的做法
1.猪蹄剁成块儿焯水备用。
2.将油倒入锅里。
3.油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。
4.下入猪蹄同炒。
5.加入十三香、盐、油辣子。
6.继续翻炒。
7.将猪蹄转入压力锅，加适量的清水。
8.入高压锅中炖半小时。
9.土豆切块。
10.下炒锅煸香。
11.加入盐、豆瓣酱翻炒均匀。
12.将做好的土豆、猪蹄倒入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮。
