健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 白面适量 | 黄瓜1根相克食物 |
| 油适量 | 蒜两瓣相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 油泼辣子适量 |
自制凉皮的做法
1.盆里加入面粉和适量的水搅拌均匀，可以自己看着加水然后顺着一个方向搅拌
2.搅拌均匀的面糊因为会有小疙瘩块所以要放置20分钟左右，这样出来的面糊会非常的细腻，这样就可以准备上锅开始蒸啦
3.锅内放入少量的水，放上蒸面皮必备的如下图↓
4.锅内水烧开后，锣锣里倒入一勺子面糊，平铺上一层就可以～最后盖上锅盖小火蒸制
5.蒸到能看到里面鼓起来有气泡就可以出锅了
6.出锅后放入接好的冷水里晾凉～抹上一点点食用油，如下图就可以放案板上切条了
7.切好的
8.根据自己的口味加入黄瓜丝，蒜汁，盐，味精，醋，和油泼辣子，香香美味的面皮就好啦
