健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 米线 | 春笋相克食物 |
| 木耳相克食物 | 肉末 |
| 蒜苗相克食物 | 盐 |
| 酱油 | 胡椒粉 |
| 花椒粉 | 油泼辣椒 |
| 醋相克食物 | 料酒 |
麻辣鸡汤米线的做法
1.米线
2.将泡好的木耳和春笋焯水备用
3.锅里放油烧热，把肉末放进锅里煸炒
4.炒出香味后，加料酒和酱油炒至肉末吐油
5.再将焯过水的木耳春笋倒进锅里翻炒片刻
6.这时倒入熬好的鸡汤煮开，放胡椒粉出锅备用
7.碗里准备底料，分别放上蒜苗花、花椒粉、油泼辣子、盐和醋
8.锅里水烧开，将米线放锅里煮熟
9.煮好后，碗里加上煮好的鸡汤等配料，将米线捞到碗里即可
